【美味しいラーメン】[東京]焼あご塩らー麺たかはし「焼あご塩らー麺セット」

ラーメン

どうも、こんにちわ。

先日、出張先で見つけたラーメン屋さん紹介。

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■焼あご塩らー麺たかはし

東京の上野駅からというより御徒町駅からのほうが近い場所です。

ちょっと狭い小路に入っていったところにあります。

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■焼あご塩らー麺セット

2020/01/28(火)

こちらは以前にも一度訪れていて、塩ラーメンの美味しさにびっくりしたところ。

塩の旨味、焼あごの風味がすごかったので、印象に残っています。

久しぶりに食べたくなって来てみました。

入店前に券売機で食券を購入して入店。

醤油もあったのですが、塩の印象が強かったのでまたしても「塩」で。

どんぶりとのセットを注文。

どんぶりはロース丼…

セットで揃うと、焼あごが売りですが、「肉」「にく」「ニク」ですね。

ラーメンには二種類のチャーシューがあり食感の違いを楽しめます。

スープは「塩」っていうと透き通ったイメージがありますが、醤油に近い色濃い旨味あるスープ。

着丼してすぐにというか、入店してすぐに焼あごの風味漂う店内ですが、一口啜るとまた一層風味広がります。

麺はそんなに太くはなく、細くもない。

程よい食感も楽しめる感じ。

最後までペロリとごちそうさまでした。

焼あご塩らー麺 たかはし

焼きあご塩らー麺 たかはし
焼きあご(飛魚)を使用した、奥深く、贅沢な塩らー麺「たかはし」

場所:〒110-0005 東京都台東区上野4丁目1−5
営業時間:11:00〜23:00(L.O. 22:45)
定休日:無休(年末年始を除く)
他:13席

※記事作成時

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

m(_ _)m

=おわり=


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