どうも、こんにちわ。
先日、出張先で見つけたラーメン屋さん紹介。
■焼あご塩らー麺たかはし
東京の上野駅からというより御徒町駅からのほうが近い場所です。
ちょっと狭い小路に入っていったところにあります。
■焼あご塩らー麺セット
2020/01/28(火)
こちらは以前にも一度訪れていて、塩ラーメンの美味しさにびっくりしたところ。
塩の旨味、焼あごの風味がすごかったので、印象に残っています。
久しぶりに食べたくなって来てみました。
入店前に券売機で食券を購入して入店。
醤油もあったのですが、塩の印象が強かったのでまたしても「塩」で。
どんぶりとのセットを注文。
どんぶりはロース丼…
セットで揃うと、焼あごが売りですが、「肉」「にく」「ニク」ですね。
ラーメンには二種類のチャーシューがあり食感の違いを楽しめます。
スープは「塩」っていうと透き通ったイメージがありますが、醤油に近い色濃い旨味あるスープ。
着丼してすぐにというか、入店してすぐに焼あごの風味漂う店内ですが、一口啜るとまた一層風味広がります。
麺はそんなに太くはなく、細くもない。
程よい食感も楽しめる感じ。
最後までペロリとごちそうさまでした。
焼あご塩らー麺 たかはし
場所：〒110-0005 東京都台東区上野４丁目１−５
営業時間：11:00〜23:00（L.O. 22:45）
定休日：無休（年末年始を除く）
他：13席※記事作成時
最後までお読みいただきありがとうございます。
m(_ _)m
＝おわり＝
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